{"id":860,"date":"2020-02-12T11:24:19","date_gmt":"2020-02-12T14:24:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.b3bee.com.br\/site\/?p=860"},"modified":"2023-12-11T08:46:49","modified_gmt":"2023-12-11T11:46:49","slug":"monitoramento-de-processos-a-receita-escrita-da-avo-e-melhor-que-a-mesma-contada-pela-tia-mas-ainda-assim-seu-processo-pode-nao-ser-seguido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.b3bee.com.br\/site\/2020\/02\/12\/monitoramento-de-processos-a-receita-escrita-da-avo-e-melhor-que-a-mesma-contada-pela-tia-mas-ainda-assim-seu-processo-pode-nao-ser-seguido\/","title":{"rendered":"Monitoramento de processos: A receita escrita da av\u00f3 \u00e9 melhor que a mesma contada pela tia. Mas ainda assim, seu processo pode n\u00e3o ser seguido."},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Seu processo j\u00e1\nest\u00e1 formalizado e documentado? Parab\u00e9ns. \u00c9 o primeiro passo. \u00c9 como n\u00e3o\ndepender mais da receita da av\u00f3 contada numa conversa de p\u00e9 com a tia\nexplicando \u2018mais ou menos\u2019, onde a mem\u00f3ria e a comunica\u00e7\u00e3o de quem fala e de\nquem ouve costumam falhar com muita frequ\u00eancia. Mas mesmo escrita, nem sempre quem\ncozinha segue essa receita, da mesma forma que um processo descrito nem sempre\n\u00e9 executado. Conforme a numera\u00e7\u00e3o da figura:<\/p>\n\n\n\n

1-\u2018Prova \u00e0s cegas\u2019 de reality show\nculin\u00e1rio<\/strong><\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 fizemos uma analogia dos processos n\u00e3o documentados com receitas no artigo http:\/\/www.b3bee.com.br\/site\/2018\/10\/03\/resolucao-4-557-mitigacao-de-risco-com-mapeamento-de-processos-grafos-gri\/<\/a> e o papel dos controles internos em  http:\/\/www.b3bee.com.br\/site\/2018\/10\/19\/resolucao-4-557-mitigacao-de-risco-com-controles-internos\/<\/a>. Consideremos o processo j\u00e1 documentado.<\/p>\n\n\n\n

2-Ainda o \u2018risco culin\u00e1rio\u2019. Apenas\nescrito, depende da disciplina e iniciativa pessoal para \u2018seguir a receita\u2019<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mesmo\ndocumentado, pol\u00edticas, procedimentos e controles escritos sem mecanismos de\nmonitoramento tem grande chance de n\u00e3o serem seguidos: depende da iniciativa\npessoal, e nos casos de urg\u00eancia (significa \u2018quase sempre\u2019), at\u00e9 os mais\ndisciplinados podem buscar abreviar sua execu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

3-Rob\u00f4 cozinheiro e automa\u00e7\u00e3o total: benef\u00edcio com alta escala<\/strong><\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 viram v\u00eddeos com rob\u00f4s-cozinheiros? J\u00e1 h\u00e1 mais de uma vers\u00e3o. A robotiza\u00e7\u00e3o completa aplicada em processos industriais exige alta escala de repeti\u00e7\u00e3o e padroniza\u00e7\u00e3o de insumos e produto acabado, t\u00edpico de linhas de produ\u00e7\u00e3o. J\u00e1 em processos administrativos, os mais completos ERP\u2019s e RPA\u2019s podem ser invi\u00e1veis havendo poucas necessidades departamentais de menor escala na organiza\u00e7\u00e3o (\u2018um canh\u00e3o para matar uma mosca\u2019). <\/p>\n\n\n\n

4-Chefe de cozinha: o \u2018maestro\u2019 da lista\nde tarefas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Uma alternativa\ns\u00e3o listas de tarefas a serem seguidas com suas respectivas baixas ap\u00f3s cada\nconclus\u00e3o. Existem v\u00e1rias metodologias para essa representa\u00e7\u00e3o. Melhor ainda se\napresentadas a cada respons\u00e1vel pela execu\u00e7\u00e3o apenas quando tarefas das quais\nesse item depende tiverem sido conclu\u00eddas, seguindo uma sequ\u00eancia previamente\ndefinida. A lista \u00e9 dada tal qual um chefe de cozinha organizando a ordem e\nrespons\u00e1vel de cada tarefa.<\/p>\n\n\n\n

5-Dar baixa numa agenda s\u00f3 d\u00e1 mais\ntrabalho, sem ganho de tempo operacional: o ganho \u00e9 corporativo <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Aos olhos da\nequipe departamental, essa lista de tarefas cujas pend\u00eancias devem ser baixadas\nn\u00e3o agrega ganho operacional algum, apenas aumentando o tempo total das tarefas\ne a sensa\u00e7\u00e3o de um ambiente fiscalizador. Mas o ganho n\u00e3o \u00e9 necessariamente no\ntempo dessa execu\u00e7\u00e3o, talvez at\u00e9 o aumentando. O ganho \u00e9 corporativo em\nrastreabilidade, qualidade e dados para an\u00e1lise:<\/p>\n\n\n\n